肉夹馍是屠欣最早做出来的食物,现在肉夹馍的生意屠欣也做了将近两年了,这两年虽然屠欣也推出了什么炸鸡柳炸土豆条之类的,这些卖的也都很好,但是肉夹馍基本上是从来都没有过低潮期。
    无论是冬天还是夏天,只要她卖,就一定能卖的出去。
    这么长的时间,这么好的生意,怀宁县的人但凡是心思灵活一点的,知道这个事儿,在这里支个摊子,多正常。
    屠欣不担心,反正她卖的又不止这一样,王子阳倒是担心,吃饭的时候都没忍住有点愁眉苦脸的。
    对于屠欣来说,肉夹馍重要,但并不是缺他不可,她有很多可以代替的,但是这也不代表因为这边有人占了先机就完全放弃了做肉夹馍。
    但是重点肯定不会是在肉夹馍身上了。
    这一切想的都太早,面对王子阳的担忧,她只能简单的安慰一下。
    手续都已经弄好了,自然是没有必要再住在客栈了,先去客栈退了房,然后就两人就大包小包的往租的地方搬东西。
    他们住的那条街就叫碧水街,在怀宁县城的东城区,屠欣之所以选择在这条街道,一是因为这碧水街确实是顶繁华的一条街道了,还有个原因,就是碧水街靠近县城东门,这怀宁县的码头就在县城东边三里地的地方,也就是一千五百米。
    真不算远,而且从码头到东门修了一条直直的砖瓦路,这边时常地有拉着货物的牛车从大门进来。
    比起来城里的其他地方,显然这里更通达。
    屋子是别人住过的,当然,人家卖房子的,就算是为了卖出个好价钱,在卖之前肯定会收拾一下,但是他们也肯定不能就直接入住,还是要再收拾一遍的。
    墙什么的,都给扫一遍,桌子凳子都擦一遍,盆桶什么的都还没有,又去现买的。
    俩人忙活到晚上,这个小院子才被收拾的终于像个家了,院子里摆上了一个大缸,缸里是满满的清水,院子干干净净亮亮堂堂的,看着就让人舒服,虽然说这个宅子他们可能住不了多久,但是屠欣王子阳还是用心收拾了。
    别的不说,起码能让人心里头舒服。收拾完了东西,连饭都没有好好吃,俩人就睡觉了。
    有事儿的时候不显,一停下来,一天的疲惫就涌上来了。
    不过到底两个人都年轻,第二天起来就都是活蹦乱跳的了。
    屠欣又去找了灿姐。
    今天的铺子就没有当初找铺子那么顺利了,屠欣想要一个带院子的门面,而且地段还不能太差,饭馆饭馆,都是卖给人吃的,没有人的话,开饭馆也挣不了多少钱。
    但是这样的铺子并不好找,怀宁县本来商业就格外的发达,商业街都是格外多,但是再多也没有想做生意的人多,有了空余的门面向来都是供不应求的,何况屠欣还想要地段好的。
    地段好就算了,她还想要带院子的。有是有的,可惜屠欣没那么多钱。
    她这回拿过来的大概有六百两银子,装修,还有推车锅碗瓢盆什么的现在都要预备着,这些钱不能动,那么能供她买铺面的钱也就只有五百两多些了。
    没办法,屠欣只能退而求其次,选择次一等的街道,最后选中的只是一个不是特别繁华的街道,名字叫新鸣街。
    但是屠欣看中的是这个街的是它位于东城,并且跟主干道相连。没错,怀宁县的是有主干道的,主干道就是从东城门到中间县衙的一条宽宽的道路。
    并且新鸣街离东城门其实算不上远,优势很大,只是大概是因为街上没有特别出众的招牌,所以才显得并不特别繁华。
    怀宁县商业街很多,但凡是繁华的街道,街上必定会有其他街道没有的特色商品,在其他街道买不到的那种,甚至这一家店能带动一整条街道的繁荣。
    而新鸣街,就差了这么一家店。屠欣觉得自己挺有自信他们家的饭馆成为新鸣街的招牌的。
    不过前提是他们的推车能为她们家打开名声。
    屠欣当初的小推车造出来,足足花了半个多月的时间,这回倒是快,只用了三天就弄成了。
    屠欣过去的时候,铁匠铺的女人还在跟屠欣念叨。“你这车子好在很多零件咱们都有现货,要不然一样一样地打,可要花费不少时间呢!”
    推车到了,屠欣并没有直接就开始做生意,如今住在小巷里倒是好了,可以直接在巷口摆个推车,也不用给人银子,但是还是要去衙门登记一下,再说她的锅碗瓢盆都还没有到手。
    登记这个还是要有担保人的,屠欣在这边人生地不熟的,但是这个屠欣早就想好这个事儿了,就去了镖局。
    镖局是连锁的,基本上在她们郡每个县都有分店,这处镖局是有负责人的,他虽然算不上是镖局的老板,但是有资格给人担保,屠欣在来怀宁县的时候就已经打点好了,现在直接去找人就成了。
    锅碗瓢盆再准备好,屠欣就准备开业了。炒面屠欣是暂时不打算卖的,地方不够,原来屠欣支摊子的时候就敢卖炒面,是因为王叔家门口地方大,她能摆的下桌椅板凳,现在屠欣在巷口卖,自然是没有地方摆这些东西了。
    甚至除了炒面,她原来饭馆里卖的那些米饭啊什么的,也通通不能卖,只能在原来在推车上卖的东西考虑。
    屠欣原来推车上卖的一共有三样东西,肉夹馍,炸鸡柳,和炸土豆条。
    先排除炸土豆条,现在不是出土豆的季节,屠欣要是想卖这个,首先要先去乡下收土豆,如今人都知道怎么避免土豆露头青或者是发芽了,但是对其中的危害并不清楚,所以各家存到现在的土豆,估计发芽的不会少。
    而且存到现在,估计土豆都是各家存下来的口粮,愿不愿意卖反倒是其次,价钱肯定也便宜不了,炸土豆条本来就卖的不贵,自然就没有必要了。
    而且收拾土豆太麻烦了,洗土豆,削皮,切条……家里人多的时候一个人干上一点就成了,但是现在就只有他们俩人。
    剩下的就是炸鸡柳跟肉夹馍。
    肉夹馍肯定还是要卖的,但是她没有提前的优势,那就可能不能当屠欣的重点了。
    重点在鸡柳身上。
    他们县比起来怀宁县肯定是穷一些的,在他们县,本来价钱就不便宜的鸡柳都能盛行,那在怀宁县肯定只会卖的更好。
    心中打定了主意,屠欣就打发王子阳去买两只鸡,自己则是绞尽脑汁的想这招牌要怎么做。
    屠欣这推车注定是开不了多长时间的,并且为了以后饭馆的生意变好,所以推车必须要火。
    原来屠欣一直认为,卖吃食,最主要的就是口味,只要好吃,那生意肯定会好,但是这次情况特殊,营销也不能忽略。
    首先要有一个亮眼的招牌。屠欣特地买了几桶颜色不同的染料,屠欣对这个没有任何研究,她的水平撑死了也就只能画个简笔画小孩头,上辈子也没有那个财力去支持她学这个,就这简笔画,也是她上班了以后自己有兴趣对着册子学的。
    既然没有研究那肯定就不能乱弄,屠欣没有用底色,刚打出来的铁皮,颜色还亮着,用红色写上屠家小吃的标志,再在右上角画上她设计的小孩头标致,再在角角的地方画上几个小心心,就成了。
    上辈子见惯了各种好看招牌的屠欣没有觉得自己的牌子画的好,甚至是一般朝下,但是她知道但是这里是古代啊!
    比起来那些扯个旗子就当标牌的小摊,屠欣这个是真的算得上好看了。
    王子阳买鸡回来,先看见的就是小推车,以及小推车上画的画,眼睛一亮,就开启了彩虹屁模式。
    这样说起来有点夸张,毕竟王子阳是个沉默寡言的孩子,但是他夸人的时候字字真诚,就让人听的很舒服。
    屠欣被王子阳夸的有点不好意思,但是脸上一点都没有显出来,甚至还微微勾起了嘴角。
    然后就是收拾鸡肉,这就是王子阳的事儿了,案板也买回来了,王子阳这个活儿也干习惯了,屠欣没给他打下手,在王子阳收拾鸡肉的时候,她也开始收拾她的卤肉了。
    第79章 开店啦
    第二天,街上的人就发现这里多了个小摊子,支摊子的那对夫妻可不就是前几天刚搬过来的小夫妻吗?
    这年头,哪家有个风吹草动,保证一条街上的人都知道的清清楚楚的。这街上多了一户人家谁不清楚?听说是打算做个小生意的,这夫妻俩还挺会做人,哪怕没用人家铺子门口的地方,仍旧是给巷子左右两边的商户送了礼,听说给那巷子里的人也送了。
    虽说算不上什么贵重的东西,但人家送了,就能让人开心,本来有不乐意的人,也说不出来什么了。
    这对小夫妻一个赛一个长的好看,见人又总是笑眯眯的,看着就让人开心。
    因此,虽说屠欣王子阳没在这里住几天,但很街上的人相处的还真挺不错。但是屠欣什么时候开业的事儿,可没跟谁说过。
    这对小夫妻长的着实是好看,但是最让他们注意的那个小推车。
    推车便罢了,这车上的画可真好看呀!特别是那个娃娃头,跟比那年画里的娃娃都可爱。
    就冲这这个娃娃,他们也要尝尝这对小夫妻的饭!再看看他们家卖的吃食,一种是肉夹馍,他们这儿也有人卖的,另一样就不清楚了。
    瞅着似乎是鸡肉,但是上面又裹了馒头渣。
    这倒是个新奇的吃食,一问价钱,一份十二个大钱,这对这些商户而言实在是算不得什么,因此他们没吃对于他们而言颇为常见的肉夹馍,反而是同时买了没吃过的鸡柳。
    不吃不得了,一吃那可真是上瘾,怀宁县的这些人在吃上只会更舍得花钱,于是屠欣发现,她这肉夹馍跟鸡柳竟然比她原来卖的还要好。
    鸡柳就是一开始就卖的很好,肉夹馍刚开始不如鸡柳,后来也是越来越好,这银子跟水一样的哗哗的流进自己的口袋,屠欣深切地反思自己,当初真的不应该因为银子不够就将开分铺的事儿往后推了这么多。
    她推的不是时间,而是银子啊!
    没几天,整个东城的人都知道了这街上有个漂亮的小推车,一对漂亮的小夫妻卖的吃食,味道超级棒。
    屠欣跟王子阳发现自己比原来要忙多了,每天脚不着地的,他们县还有个规律,每天上午人多,下午就开始少了,怀宁县不一样,他们天亮到天黑,每时每刻街上都有人,不带停的。
    舍不得少挣钱的后果就是每天要忙到半夜,然后每天还要早早的起床去卖。
    这么过一天两天,有小钱钱支撑着的屠欣觉得没什么,反正年轻,精力足的很,休息一下就马上回来了,但是这样过了半个月之后,屠欣深深觉得这样下去不是个办法,开始有意识地减少各种材料的准备量。
    一开始别人还不适应,反正屠欣家卖的多,什么时候想吃什么时候就可以买,没什么危机感,但是现在不一样了,往往到了中午就没了!
    没!了!
    不少人心中腹诽,你说这老板是不是傻呀?有钱为啥不挣呀?
    不满之后反而来的更勤快了,现在可跟以前不一样了,说不定去晚了就直接吃不到了!
    吃不到了!多恐怖的事情啊!
    屠欣这个做法一出来,本来喜欢让邻居给带一份的,发现让人带是越来越困难了。
    本身嘛!人家自己能不能买到都不一定了,自然也不会帮别人带了。
    于是屠欣发现,她这误打误撞的动作,反而让他们家的生意更受欢迎了,面对王子阳异常崇拜的眼神,屠欣面不改色,仿佛这就是自己特意做出来的,没有半点心虚。
    等到差不多整个县都知道屠欣的推车了,屠欣买的铺子也终于装修好了,因为一直在忙着做生意,屠欣没那么多的时间看着人装修,屠欣不得已请了专门干这个的。
    是那种,在县城里有专门团队的装修队伍,比屠欣上回请的专业多了。
    屠欣把大概的设计给他们,屠欣看到的成品跟自己想象中的样子,大概有九成像。
    虽说价钱贵了一些,但是屠欣觉得物有所值啊!
    屠欣王子阳火速转移战场,屠欣搬走那天,有街上的人知道了这个事儿,纷纷过来送行。
    一个老大娘泪眼汪汪,她是巷子里头的人,家里挺有钱,儿子是公差娶了情投意合的妻子,又生了儿子,眼看着一家人自己过的舒舒坦坦的,没想到她那儿媳妇命不好散手人寰了,儿子痴情,死活不愿意再娶。
    孙子还小的时候,天天照顾孩子没觉得有什么,但是孙子也长大了见天儿的往外跑,她一个人搁家里可不就不舒服吗?
    于是她就喜欢往外头跑,找几个老婆子说话,最喜欢的还是屠欣这里。
    倒不是跟屠欣说话,屠欣忙的很,也没时间跟她说话,就跟那些等饭的顾客说话,东聊一句西聊一句,再也不觉得无聊了。
    真说她跟屠欣的交情,也有,但真不至于让她这个样子。
    一个小胖子哭了起来,抱住屠欣的腿。“姐姐,你要是走了,我还能不能吃到鸡柳了?”
    小胖子的声音带着哭腔,但是屠欣听出了他的重点,吃鸡柳。
    小胖子家里是开饭馆的,他爹娘对屠欣不冷不热的,不能说不好,但也真说不上好,但是小胖子就是爱上了鸡柳,小胖子的爹娘也没见拦过。颇有几分不把屠欣看在眼里的样子。
    “当然可以啦!”屠欣柔了声音,跟他说了自家店子会开在哪里。
    告别了送行的人,屠欣去了新铺子。铺子新开了,但是屠欣却没有立刻就把所有的吃食都给摆上来,仍旧只卖那两样,同时,屠欣用这些日子挣得钱,又买了两个人。
    这两个人,一个叫李润润,一个叫李田田,这一对屠欣一听名字就知道是兄妹,不过都是三四十岁的中年人了,瞅着比屠大纲差不多。
    但是事实上人家可比屠大纲大多了,就是年纪显小。

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