分段阅读_第 318 章
十分钟,比赛正式开始!
评委和观众们都惊讶地发现,一开始处理食材,翟廿叁整个人都变了。
清洗、处理食材,动作行云流水。
点火的动作也堪称帅气!
时间一分一秒过去。
炉灶里跳跃的小火苗映得小厨师脸蛋红扑扑,眼睛里也像是跳跃着小火苗,亮得惊人,手底下行云流水、赏心悦目,整个人都自信得像是在发光。
罗葑坐在观众席上,远远看着翟廿叁在cāo作台后烹饪,心想真神奇啊。
明明上台比赛之前,还紧张得手脚冰凉,说话都牙齿打磕,上台之后自我介绍更是语无lun次。
可一旦开始烹饪,他整个人瞬间变得闪闪发光、自信得耀眼,连气质都变了!
观看直播的观众也开始兴奋了。
啊啊啊!刚才小哥说话的时候,我都急死了,还以为罗哥这次要遭遇滑铁卢了呢……叁叁帅bào了!
叁叁也太可爱了吧,反差萌迷死我了!
我赌一根辣条,小哥能赢!
我赌一包!
我赌一百包!
我赌一箱!
b市的,如果小哥赢了,我们组团去送辣条好不好?
这主意好!
加我一个!
时间怎么过得这么慢啊,我买辣条的手已经蠢蠢yu动了!
……
在大家的激烈讨论和焦灼等待中,漫长又短暂的五十分钟过去,厨师们的菜品烹饪也相继进入尾声。
烹饪好的菜肴一部分被放入展示盘,由直播摄像师拍摄,其余由工作人员分成十小份,端到评委席上,由评委品尝后,再依次打分。
看到翟廿叁的成品,观众们都不禁有些失望。
这是什么?
红烧肉、香橙蒸蛋……水煮菠菜?
看起来都很平常啊,没有《华夏美食地图》上看到的那么好吃,难道真的是因为镜头的渲染效果?
不知道为什么,有点儿失望。
我也是qaq
……
现场,选手们开始抽签。
稍后,评委们将会按照抽签顺序,依次品尝选手们烹饪的菜肴,并按照色香味形意等评判标准打分,满分100分。
翟廿叁运气不好,抽到了倒数第一。
就算菜品的分量再小,连续品尝这么多份,评委到最后肯定也会麻木,一开始能打80分的水平,到最后可能也只有70分了。
别说的翟廿叁做出来的东西卖相平平无奇,就算非常惊艳,拖到后来,逆袭的机会也不大。
现场和直播镜头前的观众们,都忍不住开始摇头叹息了。
评委们开始品尝打分。
每一位参赛选手的三样菜,由评委们综合打分,之后去掉一个最高分,去掉一个最低分,取平均值。
华夏美食大赛的评分标准十分严格,以往届的标准来说,能上九十分,几乎就算是金奖预备役了。
前面有两个厨师凭借国宴菜开水白菜、龙井虾仁和蟹酿橙分别拿到了89.3、86.7和91.2的高分。
一转眼就轮到抽到倒数第三的韩春年了。
作为山珍酒楼的主厨,韩春年最拿手的就是菌菇类的菜了,他这些年致力于名菜和菌菇最优搭配的研发,很多菜都是由经典名菜演化而来。
这次他自选的两道菜,一道是经典川菜推纱望月,一道是由菠萝咕咾肉改良而来的菠萝咕咾猴头菇。
两道菜形色上佳、各有风味,尤其是推纱望月,看起来就好像一幅食材雕镂的山水画,看得评委们目露欣慰,不住点头。
菜一入口,已经快要品尝到麻木的评委们瞬间眼前一亮。
菌菇这种东西,因其本身的鲜美口感,本来就比一般的食材更占优势,再加上这两道菜一道清淡鲜美、一道酸甜爽口,各擅胜场,搭配浓油赤酱的红烧肉,解腻又开胃,可以说刚刚好。
评委们纷纷点头,去掉最高分和最低分,韩春年最后得到的平均分是90.3,得分超过了大部分的参赛选手,有望冲击银奖!
韩春年神色一松。
紧接着,倒数第二位选手,获得了一个83.7的中庸分数。
这时,就剩下抽到30号的翟廿叁了。
韩春年不屑地看向不远
www
评委和观众们都惊讶地发现,一开始处理食材,翟廿叁整个人都变了。
清洗、处理食材,动作行云流水。
点火的动作也堪称帅气!
时间一分一秒过去。
炉灶里跳跃的小火苗映得小厨师脸蛋红扑扑,眼睛里也像是跳跃着小火苗,亮得惊人,手底下行云流水、赏心悦目,整个人都自信得像是在发光。
罗葑坐在观众席上,远远看着翟廿叁在cāo作台后烹饪,心想真神奇啊。
明明上台比赛之前,还紧张得手脚冰凉,说话都牙齿打磕,上台之后自我介绍更是语无lun次。
可一旦开始烹饪,他整个人瞬间变得闪闪发光、自信得耀眼,连气质都变了!
观看直播的观众也开始兴奋了。
啊啊啊!刚才小哥说话的时候,我都急死了,还以为罗哥这次要遭遇滑铁卢了呢……叁叁帅bào了!
叁叁也太可爱了吧,反差萌迷死我了!
我赌一根辣条,小哥能赢!
我赌一包!
我赌一百包!
我赌一箱!
b市的,如果小哥赢了,我们组团去送辣条好不好?
这主意好!
加我一个!
时间怎么过得这么慢啊,我买辣条的手已经蠢蠢yu动了!
……
在大家的激烈讨论和焦灼等待中,漫长又短暂的五十分钟过去,厨师们的菜品烹饪也相继进入尾声。
烹饪好的菜肴一部分被放入展示盘,由直播摄像师拍摄,其余由工作人员分成十小份,端到评委席上,由评委品尝后,再依次打分。
看到翟廿叁的成品,观众们都不禁有些失望。
这是什么?
红烧肉、香橙蒸蛋……水煮菠菜?
看起来都很平常啊,没有《华夏美食地图》上看到的那么好吃,难道真的是因为镜头的渲染效果?
不知道为什么,有点儿失望。
我也是qaq
……
现场,选手们开始抽签。
稍后,评委们将会按照抽签顺序,依次品尝选手们烹饪的菜肴,并按照色香味形意等评判标准打分,满分100分。
翟廿叁运气不好,抽到了倒数第一。
就算菜品的分量再小,连续品尝这么多份,评委到最后肯定也会麻木,一开始能打80分的水平,到最后可能也只有70分了。
别说的翟廿叁做出来的东西卖相平平无奇,就算非常惊艳,拖到后来,逆袭的机会也不大。
现场和直播镜头前的观众们,都忍不住开始摇头叹息了。
评委们开始品尝打分。
每一位参赛选手的三样菜,由评委们综合打分,之后去掉一个最高分,去掉一个最低分,取平均值。
华夏美食大赛的评分标准十分严格,以往届的标准来说,能上九十分,几乎就算是金奖预备役了。
前面有两个厨师凭借国宴菜开水白菜、龙井虾仁和蟹酿橙分别拿到了89.3、86.7和91.2的高分。
一转眼就轮到抽到倒数第三的韩春年了。
作为山珍酒楼的主厨,韩春年最拿手的就是菌菇类的菜了,他这些年致力于名菜和菌菇最优搭配的研发,很多菜都是由经典名菜演化而来。
这次他自选的两道菜,一道是经典川菜推纱望月,一道是由菠萝咕咾肉改良而来的菠萝咕咾猴头菇。
两道菜形色上佳、各有风味,尤其是推纱望月,看起来就好像一幅食材雕镂的山水画,看得评委们目露欣慰,不住点头。
菜一入口,已经快要品尝到麻木的评委们瞬间眼前一亮。
菌菇这种东西,因其本身的鲜美口感,本来就比一般的食材更占优势,再加上这两道菜一道清淡鲜美、一道酸甜爽口,各擅胜场,搭配浓油赤酱的红烧肉,解腻又开胃,可以说刚刚好。
评委们纷纷点头,去掉最高分和最低分,韩春年最后得到的平均分是90.3,得分超过了大部分的参赛选手,有望冲击银奖!
韩春年神色一松。
紧接着,倒数第二位选手,获得了一个83.7的中庸分数。
这时,就剩下抽到30号的翟廿叁了。
韩春年不屑地看向不远
www