接着,是“UP主最终吃到嘴里的板栗烧鸡”这部分。
这就是那天在厨房实际拍摄的视频画面了。
在画面出来之前,未见人而声先至,背景音里猝不及防地响起了“duang duang duang”的谜之声音——
正是姚暑雨,拿着砍肉刀,刀刀下“死手”,仿佛要将菜板上的半只鸡“碎尸万段”。幸好是很厚实的木头菜板,不然肯定不禁砍。
是的,不是鸡全腿,而是半只鸡。
姚暑雨手上透着狠劲,仿佛化身武林中的用刀高手,那叫一个快准狠,偏偏他的表情还波澜不惊,甚至还能云淡风轻地回头看苏祁寒一眼:
“你看,砍成这么碎够不够了?”
此话一出,屏幕上就一个接着一个地蹦出了六个小圆点,组成一串省略号,饱含着苏祁寒此时的千万愁绪。
现在砍碎一时爽,吃的时候挑小骨头就火葬场了。
镜头一转,处理完毕的板栗相继入镜,各自均不同程度地带着褐色的皮儿,有的还翻着毛边,估计剥皮的人曾经狠狠地跟它们做了一番斗争。
苏祁寒叹了一口气,但因为离相机比较近,声音也被模糊地收了进去。
弹幕笑倒一片。
【生活不易,上九叹气】
【哈哈哈小上九心里在说:这怎么和我想的不太一样】
【是是是我也听见了小上九的内心独白233】
第二个步骤,把葱白、姜、蒜下锅爆香,之后倒入沥干斩好的鸡块。
剪辑形式也和第一个步骤一样,一段截入的菜谱之后,接真实的画面。
镜头给了黑锅一个特写,不仅是黑锅,还有黑锅旁边的一小瓶油——
可瓶子已经空了。
锅的底部满满当当,装的都是正在冒烟的热油,中心位置起码有两三厘米深。
苏祁寒倒吸一口凉气,颤声问:“……改主意了吗,这是要炸鸡还是要炸板栗呢?”
陈莜小心地端着锅柄,把锅里的油旋着晃了晃,自信满满地说:
“你们姚总那个著名的黑锅事件我可是知道,嗤,太没常识,像我,倒这么多油肯定不会粘锅。还要再滑一下锅是吧,没问题,我懂。”
苏祁寒:“唔。”
他沉默了一会儿,默默跑去拿了汤勺和小碗,趁着陈莜小心翼翼用油“滑锅”的时候,在碗底铺了小半袋辣椒面,然后端到锅旁边,等油烟散去,油彻底热了的时候,直接舀出两勺来,均匀地浇在了碗里的辣椒面上,现场溅了三分之一碗的熟油辣椒。
——俗称辣椒油。
“喔唷?”陈莜听着碗里噼里啪啦的声音下意识抖了个机灵,躲了一下,又被散发的辣椒香味所吸引。她好奇地凑上去看了一下,赞叹道,“这个辣椒油肯定好吃。”
苏祁寒笑了笑:“下回包饺子调料可以用这个试试。油热了,先下葱姜蒜,可能会有一点爆油,要不我来?”
“不用,”陈莜摆摆手,将自信贯彻到底,“我可以。”
油已经很热了,一下锅,葱姜蒜的香味立马就出来了。
接着,就要把鸡肉下锅了。
到这一步时,苏祁寒真是比陈莜还紧张,而身后的姚暑雨不惜玩自己的老梗,也要摆出一副看热闹不嫌事儿大的姿态来,嘲讽他亲妈说:
“记得沥干啊,一会儿爆油了你得窜到厨房门口去。”
陈莜横他一眼,但还是采纳了姚暑雨的建议。
她一手端着盛鸡肉碎块的铁盆,一手用锅铲往盆里的鸡肉上面使劲压了压,准备把里头的水分再挤出来一点。
“其实……也不用……沥这么干……”苏祁寒艰难地说,“葱姜蒜要糊了。”
见陈莜执意要“压水”,苏祁寒只好伸手把火关小了一些。
【这位女士看着有点眼生】
【不过看这和姚总如出一辙甚至更有甚者的睥睨模样,多半是姚董夫人了】
【比起做饭,更希望姚董夫人能分享一下护肤小秘诀】
【以前姚总还是我老公,我得管姚董夫人叫妈】
【现在姚总是我爸爸,我得叫姚董夫人奶奶】
【奶奶好】
【这才发现厨房又变了】
【忙猜这是姚总父母家,合照的出处】
【富贵人家都是这样用油的】
【这锅油我能吃半年】
【小上九太难了笑死我了哈哈哈哈】
鸡肉下锅之后需要大火翻炒几下,苏祁寒又把火开大了些,直到鸡肉中的水分和鸡皮里的油脂析出一些,才告诉掌勺的陈莜可以调味了。
陈莜点点头:“明白,两勺料酒去腥,两勺生抽调味,一勺老抽提色,小半勺糖提鲜。”
苏祁寒正想表扬一下她功课做得很足,就见陈莜出手完全不是那么回事。
根本就没勺。
姚妈妈豪放的不得了,不用勺,直接学苏祁寒,用倒的。
但她又不像苏祁寒把控得那么准,所以意料之中,倒多了呗。
苏祁寒觉得这个画面有点似曾相识,跟金砺的关节盐事件有异曲同工之妙。
所以他又搬出了那句体面的安慰:“……没事儿,一会儿多加点水。”
第三个步骤,就要往锅里下泡发的香菇和处理干净的板栗了。
姚暑雨端着盆栗子,陈莜端着碗香菇,碗里还有用来盛香菇的水。
这就是那天在厨房实际拍摄的视频画面了。
在画面出来之前,未见人而声先至,背景音里猝不及防地响起了“duang duang duang”的谜之声音——
正是姚暑雨,拿着砍肉刀,刀刀下“死手”,仿佛要将菜板上的半只鸡“碎尸万段”。幸好是很厚实的木头菜板,不然肯定不禁砍。
是的,不是鸡全腿,而是半只鸡。
姚暑雨手上透着狠劲,仿佛化身武林中的用刀高手,那叫一个快准狠,偏偏他的表情还波澜不惊,甚至还能云淡风轻地回头看苏祁寒一眼:
“你看,砍成这么碎够不够了?”
此话一出,屏幕上就一个接着一个地蹦出了六个小圆点,组成一串省略号,饱含着苏祁寒此时的千万愁绪。
现在砍碎一时爽,吃的时候挑小骨头就火葬场了。
镜头一转,处理完毕的板栗相继入镜,各自均不同程度地带着褐色的皮儿,有的还翻着毛边,估计剥皮的人曾经狠狠地跟它们做了一番斗争。
苏祁寒叹了一口气,但因为离相机比较近,声音也被模糊地收了进去。
弹幕笑倒一片。
【生活不易,上九叹气】
【哈哈哈小上九心里在说:这怎么和我想的不太一样】
【是是是我也听见了小上九的内心独白233】
第二个步骤,把葱白、姜、蒜下锅爆香,之后倒入沥干斩好的鸡块。
剪辑形式也和第一个步骤一样,一段截入的菜谱之后,接真实的画面。
镜头给了黑锅一个特写,不仅是黑锅,还有黑锅旁边的一小瓶油——
可瓶子已经空了。
锅的底部满满当当,装的都是正在冒烟的热油,中心位置起码有两三厘米深。
苏祁寒倒吸一口凉气,颤声问:“……改主意了吗,这是要炸鸡还是要炸板栗呢?”
陈莜小心地端着锅柄,把锅里的油旋着晃了晃,自信满满地说:
“你们姚总那个著名的黑锅事件我可是知道,嗤,太没常识,像我,倒这么多油肯定不会粘锅。还要再滑一下锅是吧,没问题,我懂。”
苏祁寒:“唔。”
他沉默了一会儿,默默跑去拿了汤勺和小碗,趁着陈莜小心翼翼用油“滑锅”的时候,在碗底铺了小半袋辣椒面,然后端到锅旁边,等油烟散去,油彻底热了的时候,直接舀出两勺来,均匀地浇在了碗里的辣椒面上,现场溅了三分之一碗的熟油辣椒。
——俗称辣椒油。
“喔唷?”陈莜听着碗里噼里啪啦的声音下意识抖了个机灵,躲了一下,又被散发的辣椒香味所吸引。她好奇地凑上去看了一下,赞叹道,“这个辣椒油肯定好吃。”
苏祁寒笑了笑:“下回包饺子调料可以用这个试试。油热了,先下葱姜蒜,可能会有一点爆油,要不我来?”
“不用,”陈莜摆摆手,将自信贯彻到底,“我可以。”
油已经很热了,一下锅,葱姜蒜的香味立马就出来了。
接着,就要把鸡肉下锅了。
到这一步时,苏祁寒真是比陈莜还紧张,而身后的姚暑雨不惜玩自己的老梗,也要摆出一副看热闹不嫌事儿大的姿态来,嘲讽他亲妈说:
“记得沥干啊,一会儿爆油了你得窜到厨房门口去。”
陈莜横他一眼,但还是采纳了姚暑雨的建议。
她一手端着盛鸡肉碎块的铁盆,一手用锅铲往盆里的鸡肉上面使劲压了压,准备把里头的水分再挤出来一点。
“其实……也不用……沥这么干……”苏祁寒艰难地说,“葱姜蒜要糊了。”
见陈莜执意要“压水”,苏祁寒只好伸手把火关小了一些。
【这位女士看着有点眼生】
【不过看这和姚总如出一辙甚至更有甚者的睥睨模样,多半是姚董夫人了】
【比起做饭,更希望姚董夫人能分享一下护肤小秘诀】
【以前姚总还是我老公,我得管姚董夫人叫妈】
【现在姚总是我爸爸,我得叫姚董夫人奶奶】
【奶奶好】
【这才发现厨房又变了】
【忙猜这是姚总父母家,合照的出处】
【富贵人家都是这样用油的】
【这锅油我能吃半年】
【小上九太难了笑死我了哈哈哈哈】
鸡肉下锅之后需要大火翻炒几下,苏祁寒又把火开大了些,直到鸡肉中的水分和鸡皮里的油脂析出一些,才告诉掌勺的陈莜可以调味了。
陈莜点点头:“明白,两勺料酒去腥,两勺生抽调味,一勺老抽提色,小半勺糖提鲜。”
苏祁寒正想表扬一下她功课做得很足,就见陈莜出手完全不是那么回事。
根本就没勺。
姚妈妈豪放的不得了,不用勺,直接学苏祁寒,用倒的。
但她又不像苏祁寒把控得那么准,所以意料之中,倒多了呗。
苏祁寒觉得这个画面有点似曾相识,跟金砺的关节盐事件有异曲同工之妙。
所以他又搬出了那句体面的安慰:“……没事儿,一会儿多加点水。”
第三个步骤,就要往锅里下泡发的香菇和处理干净的板栗了。
姚暑雨端着盆栗子,陈莜端着碗香菇,碗里还有用来盛香菇的水。