第121页
苏沐在外头处理桂花,苏母也开始着手做糯米饭了。
做糯米饭主要有两个步骤,一是蒸,二是炒。
将蒸好的糯米放在一边备用,另外蒸好的脱皮绿豆放入锅中炒制,力道放在锅铲上面,把一粒粒软糯的绿豆碾成蓬松的绿豆粉,往里面加入花生碎、炒制好的肉沫,放点盐调味,最后加入糯米搅拌均匀。
这是苏家惯常的做法,做出来的糯米饭一点都不黏腻,很蓬松可口。
苏沐已经闻到了熟悉的香味,顿时把桂花先收起来,小跑进了厨房。
“好了吗?”
她站在母亲的身后,看不到锅中的情况。
“准备好了,你把桌面上的篮子拿过装。”篮子里面放有洗干净的芭蕉叶,防止糯米从篮子中漏出。
苏母把糯米都装入篮子中,锅里剩下一张薄薄的糯米绿豆锅巴,苏沐最喜欢吃这种锅巴了,用小铲轻轻铲了边缘,整张锅巴就轻易被揭了起来。
它很酥脆,不时有碎屑往下掉,苏沐用手接住掉落的锅巴,一边往嘴里放去。
咸香酥脆,绿豆和糯米的味道很浓,偶尔也能嗅到一丝花生的清香。
苏父从外面回来,见到家里已经做好了糯米饭也感到十分高兴,他很喜欢吃糯米,往常做的糯米饭大多都进了他的肚子。
所以苏母也没有额外再做午饭,一人一小碗糯米饭完事儿。
吃糯米很容易饱腹,苏沐吃了半碗就饱了,继续处理桂花。
“爸,您能不能帮我跟强子叔打听一下,他现在还有野生的蜂蜜吗?”
“好,待会就去问。”
“咱家山上的茶树抽新芽了吗?”
苏父迟疑了一会儿,不确定道:“应该吧?这我没太注意。”
“那我自己上山看看吧。”
苏母往院子外头望了望,“你哥怎么还没来?”
“可能有事情耽搁了吧?他昨天不是打电话说今天会回来的吗?”
“是哩,现在都中午了,还没见到影儿。”
“别着急,肯定是有什么事情绊住了。”
一家三口说着话,顾时陪着顾晏和桑言来了,手里还拿了不少礼品。
他们是代顾父顾母来拜访的,他们来了花源村,没有理由不来拜访苏家。
这算是节礼,苏父苏母只能把东西都收了下来,等回头他们返程的时候再准备些礼品带回去。
顾晏很擅长聊天,不多时就和苏父聊上了。
桑言也是,和苏母、苏沐聊得不错。
苏母起身去厨房给他们拿了些糯米饭出来,“这是刚才做好的,现在还热乎,尝尝?”
“谢谢伯母。”桑言接过小碗小勺,低头看着里面的糯米饭,糯米晶莹剔透,上面沾了点点黄色的绿豆和暗白的花生,偶尔还能看见几粒瘦肉。
香气直往鼻子里钻,明明刚吃饱,看到这糯米饭倒是又觉得饿了。
口感微咸,蓬松软糯,很好吃。
桑言赞道:“伯母,这糯米饭真好吃。”
糯米饭她也吃过不少,但都比不上眼前这份。
花源村还真是如小弟说的那样,什么都好,刚呆在这几个小时,她的身心就彻底放松了下来。
怪不得爷爷奶奶都乐不思蜀了。
桑言看到苏沐在处理桂花,好奇道:“沐沐,这些桂花用来做什么?”
“想做点桂花蜜和桂花茶。”
“想法挺不错啊。”
“等做好了送你一些。”
“那我就等着了。”
“嗯,不过现在还缺点材料,等下我还要上山去采茶。”
一般采茶时间以早上七点左右采摘最为合适,不过山中有树荫遮挡,下午采摘也可以,毕竟用来做桂花茶,对茶叶的品质要求不算太高。
“我可以跟着去看看吗?”桑言兴致勃勃道,对于乡下的一切她都挺感兴趣的。
“可以啊。”
于是到了下午,一人行变成了四人行,顾晏和顾时也非要跟着,原本苏晨也想去的,但最后还是放心不下怀孕七个月的妻子,留在了家中。
苏沐背上了小背篓,怕会碰到什么野菜野果,又多带了个背篓。
桑言喜滋滋的背上了,这小背篓是苏父做的,很精致小巧。她气质出众,连带着背篓也沾上了几分贵气。
顾晏很少会来这样野生野长的山上,看到什么都觉得十分惊奇。
十月份已经没什么野菜了,倒是溪边还长着些水蕨菜,苏沐打算回去的时候摘点,野果却还是有的。
稔子九月份就已经成熟,或许是因为气候和灵气的关系,现在稔子树上还挂着不少深紫色的果实。
“这个果子挺甜的。”苏沐从树上摘了几个下来给他们尝尝。
顾时几个从来没有吃过这样的野果,尝了一下,味道正如她所说的那般甜。
“但是不能多吃。”苏沐急忙补充道。
“这是为什么?”
“额。”苏沐一时语塞,不知如何作答。
“反正就是不能多吃。”
倒是桑言看着稔子里面的构造,平静的开口道:“这里面有芯和籽,吃多了应该会导致大便干结,不易排出。”
苏沐在一旁直点头,她还真不好意思解释给他们听。
顾时和顾晏摸了摸鼻子,确实有点尴尬。
做糯米饭主要有两个步骤,一是蒸,二是炒。
将蒸好的糯米放在一边备用,另外蒸好的脱皮绿豆放入锅中炒制,力道放在锅铲上面,把一粒粒软糯的绿豆碾成蓬松的绿豆粉,往里面加入花生碎、炒制好的肉沫,放点盐调味,最后加入糯米搅拌均匀。
这是苏家惯常的做法,做出来的糯米饭一点都不黏腻,很蓬松可口。
苏沐已经闻到了熟悉的香味,顿时把桂花先收起来,小跑进了厨房。
“好了吗?”
她站在母亲的身后,看不到锅中的情况。
“准备好了,你把桌面上的篮子拿过装。”篮子里面放有洗干净的芭蕉叶,防止糯米从篮子中漏出。
苏母把糯米都装入篮子中,锅里剩下一张薄薄的糯米绿豆锅巴,苏沐最喜欢吃这种锅巴了,用小铲轻轻铲了边缘,整张锅巴就轻易被揭了起来。
它很酥脆,不时有碎屑往下掉,苏沐用手接住掉落的锅巴,一边往嘴里放去。
咸香酥脆,绿豆和糯米的味道很浓,偶尔也能嗅到一丝花生的清香。
苏父从外面回来,见到家里已经做好了糯米饭也感到十分高兴,他很喜欢吃糯米,往常做的糯米饭大多都进了他的肚子。
所以苏母也没有额外再做午饭,一人一小碗糯米饭完事儿。
吃糯米很容易饱腹,苏沐吃了半碗就饱了,继续处理桂花。
“爸,您能不能帮我跟强子叔打听一下,他现在还有野生的蜂蜜吗?”
“好,待会就去问。”
“咱家山上的茶树抽新芽了吗?”
苏父迟疑了一会儿,不确定道:“应该吧?这我没太注意。”
“那我自己上山看看吧。”
苏母往院子外头望了望,“你哥怎么还没来?”
“可能有事情耽搁了吧?他昨天不是打电话说今天会回来的吗?”
“是哩,现在都中午了,还没见到影儿。”
“别着急,肯定是有什么事情绊住了。”
一家三口说着话,顾时陪着顾晏和桑言来了,手里还拿了不少礼品。
他们是代顾父顾母来拜访的,他们来了花源村,没有理由不来拜访苏家。
这算是节礼,苏父苏母只能把东西都收了下来,等回头他们返程的时候再准备些礼品带回去。
顾晏很擅长聊天,不多时就和苏父聊上了。
桑言也是,和苏母、苏沐聊得不错。
苏母起身去厨房给他们拿了些糯米饭出来,“这是刚才做好的,现在还热乎,尝尝?”
“谢谢伯母。”桑言接过小碗小勺,低头看着里面的糯米饭,糯米晶莹剔透,上面沾了点点黄色的绿豆和暗白的花生,偶尔还能看见几粒瘦肉。
香气直往鼻子里钻,明明刚吃饱,看到这糯米饭倒是又觉得饿了。
口感微咸,蓬松软糯,很好吃。
桑言赞道:“伯母,这糯米饭真好吃。”
糯米饭她也吃过不少,但都比不上眼前这份。
花源村还真是如小弟说的那样,什么都好,刚呆在这几个小时,她的身心就彻底放松了下来。
怪不得爷爷奶奶都乐不思蜀了。
桑言看到苏沐在处理桂花,好奇道:“沐沐,这些桂花用来做什么?”
“想做点桂花蜜和桂花茶。”
“想法挺不错啊。”
“等做好了送你一些。”
“那我就等着了。”
“嗯,不过现在还缺点材料,等下我还要上山去采茶。”
一般采茶时间以早上七点左右采摘最为合适,不过山中有树荫遮挡,下午采摘也可以,毕竟用来做桂花茶,对茶叶的品质要求不算太高。
“我可以跟着去看看吗?”桑言兴致勃勃道,对于乡下的一切她都挺感兴趣的。
“可以啊。”
于是到了下午,一人行变成了四人行,顾晏和顾时也非要跟着,原本苏晨也想去的,但最后还是放心不下怀孕七个月的妻子,留在了家中。
苏沐背上了小背篓,怕会碰到什么野菜野果,又多带了个背篓。
桑言喜滋滋的背上了,这小背篓是苏父做的,很精致小巧。她气质出众,连带着背篓也沾上了几分贵气。
顾晏很少会来这样野生野长的山上,看到什么都觉得十分惊奇。
十月份已经没什么野菜了,倒是溪边还长着些水蕨菜,苏沐打算回去的时候摘点,野果却还是有的。
稔子九月份就已经成熟,或许是因为气候和灵气的关系,现在稔子树上还挂着不少深紫色的果实。
“这个果子挺甜的。”苏沐从树上摘了几个下来给他们尝尝。
顾时几个从来没有吃过这样的野果,尝了一下,味道正如她所说的那般甜。
“但是不能多吃。”苏沐急忙补充道。
“这是为什么?”
“额。”苏沐一时语塞,不知如何作答。
“反正就是不能多吃。”
倒是桑言看着稔子里面的构造,平静的开口道:“这里面有芯和籽,吃多了应该会导致大便干结,不易排出。”
苏沐在一旁直点头,她还真不好意思解释给他们听。
顾时和顾晏摸了摸鼻子,确实有点尴尬。