唐青早就发现那被孩子们称为大夹怪的东西很熟悉了,定睛一看,竟是前世的小龙虾。每年夏天的时候她都要烧上一盆美味的小龙虾,和师傅坐在院子里,师傅一杯米酒,她一杯啤酒的喝着,吃着。
走到那小龙虾的面前,小龙虾正挥着两只大夹子张牙舞爪的往旁边退着。瞧着红色的虾壳,硕大的虾夹,唐青吞了口口水,来到这个世界两年了,还挺想念这小龙虾的味道。想到这里,她蹲□子,用手去擒住小龙虾。
旁边响起几个孩子的惊呼声,“小婶婶,不可以,会夹人的!”
唐青已经把小龙虾抓在了手中,起身,冲那几个孩子笑了笑,“不怕的,只要这样捉住它,它就夹不到人了。”
几个孩子瞧见那大夹怪挥着大夹子,竟夹不到人了。
唐青笑道:“这里很多这个东西吗?”
那叫大头的孩子指了指身后的池塘,“恩,里面多的很,有时候在里面洗澡都能踩到它们。小婶婶,你抓这个做什么?”
想着香辣小龙虾,油闷大虾,虾球这些美味的吃食,唐青吞了口口水,笑道:“婶婶要这个有用哦,你们能不能帮婶婶抓它们?抓到一木桶,我给你们两文钱,怎么样?”
几个孩子听见有钱拿,眼睛一亮,转而眼神又暗淡了下去,这大夹怪可不好抓,还经常伤人。唐青好像知道几个孩子在担心什么,笑道:“我有个很好的办法能抓住它们,你们要不要试试?”
唐青说的办法就是钓龙虾,小时候住乡下的时候,她经常和小伙伴们跑去池塘里面钓龙虾。和钓鱼的原理差不多,绳子下面绑一根鸡肠子或者鸡内脏就行了。小时候一下午都能钓一桶回去。
把这法子告诉了几个孩子,又告诉几个孩子怎么抓它们才不会被它们夹到,几个孩子表示了解,都跑回去准备工具去了,没一会就带着工具和木桶跑了回来,开始钓龙虾了。
唐青这才转身回到湖泊旁边,让小黄和小黑下去闹腾了,又告诉它们让帮忙抓些鱼上来。
小黄和小黑嗷嗷直叫,也不知听懂没有。周围的人群虽然对两只熊很好奇,却都不敢上前来围观了。如今的小黄实在太吓人了,四脚站在地上的高度完全和唐青一样高了,若是站立起来的话,至少有三米了,体重也上了九百斤,这块头谁还敢接近?谁还敢打它的注意?小黑就没小黄吓人了,如今才到唐青的腰身那里。
小黄的话,任何人都能上来摸它两把,怎么摸它都不生气,小黑就不一样了,除了唐青和杨铭山,连小宝都不敢碰它。
两只在湖里欢乐的打滚,唐青瞧着心里乐极了,跑去池塘边上和那几个孩子们钓起了龙虾。这池塘的虾子多,而且笨,咬着馅就不肯松口了。这些虾子个头都大,用来做油闷大虾在合适不过了。
一个半时辰后,几个孩子都钓了满满一木桶的虾子了,小黄那边竟然也抓了许多鱼,全部是被小黄和小黑扔上岸了,还在岸上扑腾扑腾的蹦着,全都是五斤以上的大鱼。
唐青瞧着好几桶的虾子和大鱼,有些懵了。那叫大头的小男孩急忙跑了过来,“婶婶,让我爹爹帮你把这些送回去吧,我家有板车!”
唐青跟这孩子道了谢,又把每个孩子的工钱给了,大头跑回去叫了他爹爹来。
他爹爹是个四十来岁的中年男子,因为长年累月的劳动,背都驼了,头发也隐隐的有了白发。
大头的爹爹帮忙把虾子和鱼全部送了回去,唐青给了他十文钱的工钱。
范氏,谢氏都院子里,瞧见这么多大鱼和大夹怪,吓了一跳,“二弟妹,你弄这么多大夹怪做什么?这玩意夹到人可不得了,痛死人的。”
唐青忙着把一桶桶的大夹怪和大鱼给搬出去,“大嫂,这东西都可以吃了,弄的好的话,就是一道成本低廉的美食了,晚上我做给你们吃,若是觉得好吃的话,咱们明天店子里的主打就是鱼和虾子了。”
大家伙急忙帮忙把虾子和鱼搬了进去,又找来各种木盆子和大木桶把这鱼和虾子全部装了进去。虾子倒还好,给它个大木盆,里面给少许的水和泥巴,放上一两天它还死不了。这鱼勉强搁上一晚上,第二天就必须吃了,不然肯定死。这么多鱼,唐青都有点懵了。
家里的大木桶还不够,还跑去隔壁家借了两个,把这些鱼全部装了进去。唐青正忙着洗虾子,梅子在一边学着。虾子要用刷子刷干净,要把虾尾上的那条肠子给拉出来,还要那脑袋尖给剪掉,剪掉之后抽出里面那个黑黑的一坨东西,那是虾子的胃,里面装的都是泥巴和一些没消化完的东西。最后还要把虾尾给剪出一条缝来,炒的时候入味点。
梅子看一旁看的目瞪口呆,二嫂的手法真娴熟啊,“二嫂,你弄这东西的速度真快,还弄的很干净。”虾壳上面的泥巴全部刷洗掉了,每个虾子看上去都红彤彤的。
唐青手上忙活个不停,笑道:“当然要弄干净些,不然吃了胃会不舒服的。”这虾子若是没处理干净,肠胃不好的人吃了会很不舒服的。
油闷大虾,要油多,还要大蒜和生姜,桂皮,香叶,干橘皮等等的材料。桂皮,香叶,橘皮这些都是药材,根本没什么人家会用来炒菜用。而这油闷大虾的主要地方就在这里,一定要放上这些材料。
本来还需要给啤酒烧的,这里没啤酒,唐青用黄酒代替的,味道还是一样的好吃。
走到那小龙虾的面前,小龙虾正挥着两只大夹子张牙舞爪的往旁边退着。瞧着红色的虾壳,硕大的虾夹,唐青吞了口口水,来到这个世界两年了,还挺想念这小龙虾的味道。想到这里,她蹲□子,用手去擒住小龙虾。
旁边响起几个孩子的惊呼声,“小婶婶,不可以,会夹人的!”
唐青已经把小龙虾抓在了手中,起身,冲那几个孩子笑了笑,“不怕的,只要这样捉住它,它就夹不到人了。”
几个孩子瞧见那大夹怪挥着大夹子,竟夹不到人了。
唐青笑道:“这里很多这个东西吗?”
那叫大头的孩子指了指身后的池塘,“恩,里面多的很,有时候在里面洗澡都能踩到它们。小婶婶,你抓这个做什么?”
想着香辣小龙虾,油闷大虾,虾球这些美味的吃食,唐青吞了口口水,笑道:“婶婶要这个有用哦,你们能不能帮婶婶抓它们?抓到一木桶,我给你们两文钱,怎么样?”
几个孩子听见有钱拿,眼睛一亮,转而眼神又暗淡了下去,这大夹怪可不好抓,还经常伤人。唐青好像知道几个孩子在担心什么,笑道:“我有个很好的办法能抓住它们,你们要不要试试?”
唐青说的办法就是钓龙虾,小时候住乡下的时候,她经常和小伙伴们跑去池塘里面钓龙虾。和钓鱼的原理差不多,绳子下面绑一根鸡肠子或者鸡内脏就行了。小时候一下午都能钓一桶回去。
把这法子告诉了几个孩子,又告诉几个孩子怎么抓它们才不会被它们夹到,几个孩子表示了解,都跑回去准备工具去了,没一会就带着工具和木桶跑了回来,开始钓龙虾了。
唐青这才转身回到湖泊旁边,让小黄和小黑下去闹腾了,又告诉它们让帮忙抓些鱼上来。
小黄和小黑嗷嗷直叫,也不知听懂没有。周围的人群虽然对两只熊很好奇,却都不敢上前来围观了。如今的小黄实在太吓人了,四脚站在地上的高度完全和唐青一样高了,若是站立起来的话,至少有三米了,体重也上了九百斤,这块头谁还敢接近?谁还敢打它的注意?小黑就没小黄吓人了,如今才到唐青的腰身那里。
小黄的话,任何人都能上来摸它两把,怎么摸它都不生气,小黑就不一样了,除了唐青和杨铭山,连小宝都不敢碰它。
两只在湖里欢乐的打滚,唐青瞧着心里乐极了,跑去池塘边上和那几个孩子们钓起了龙虾。这池塘的虾子多,而且笨,咬着馅就不肯松口了。这些虾子个头都大,用来做油闷大虾在合适不过了。
一个半时辰后,几个孩子都钓了满满一木桶的虾子了,小黄那边竟然也抓了许多鱼,全部是被小黄和小黑扔上岸了,还在岸上扑腾扑腾的蹦着,全都是五斤以上的大鱼。
唐青瞧着好几桶的虾子和大鱼,有些懵了。那叫大头的小男孩急忙跑了过来,“婶婶,让我爹爹帮你把这些送回去吧,我家有板车!”
唐青跟这孩子道了谢,又把每个孩子的工钱给了,大头跑回去叫了他爹爹来。
他爹爹是个四十来岁的中年男子,因为长年累月的劳动,背都驼了,头发也隐隐的有了白发。
大头的爹爹帮忙把虾子和鱼全部送了回去,唐青给了他十文钱的工钱。
范氏,谢氏都院子里,瞧见这么多大鱼和大夹怪,吓了一跳,“二弟妹,你弄这么多大夹怪做什么?这玩意夹到人可不得了,痛死人的。”
唐青忙着把一桶桶的大夹怪和大鱼给搬出去,“大嫂,这东西都可以吃了,弄的好的话,就是一道成本低廉的美食了,晚上我做给你们吃,若是觉得好吃的话,咱们明天店子里的主打就是鱼和虾子了。”
大家伙急忙帮忙把虾子和鱼搬了进去,又找来各种木盆子和大木桶把这鱼和虾子全部装了进去。虾子倒还好,给它个大木盆,里面给少许的水和泥巴,放上一两天它还死不了。这鱼勉强搁上一晚上,第二天就必须吃了,不然肯定死。这么多鱼,唐青都有点懵了。
家里的大木桶还不够,还跑去隔壁家借了两个,把这些鱼全部装了进去。唐青正忙着洗虾子,梅子在一边学着。虾子要用刷子刷干净,要把虾尾上的那条肠子给拉出来,还要那脑袋尖给剪掉,剪掉之后抽出里面那个黑黑的一坨东西,那是虾子的胃,里面装的都是泥巴和一些没消化完的东西。最后还要把虾尾给剪出一条缝来,炒的时候入味点。
梅子看一旁看的目瞪口呆,二嫂的手法真娴熟啊,“二嫂,你弄这东西的速度真快,还弄的很干净。”虾壳上面的泥巴全部刷洗掉了,每个虾子看上去都红彤彤的。
唐青手上忙活个不停,笑道:“当然要弄干净些,不然吃了胃会不舒服的。”这虾子若是没处理干净,肠胃不好的人吃了会很不舒服的。
油闷大虾,要油多,还要大蒜和生姜,桂皮,香叶,干橘皮等等的材料。桂皮,香叶,橘皮这些都是药材,根本没什么人家会用来炒菜用。而这油闷大虾的主要地方就在这里,一定要放上这些材料。
本来还需要给啤酒烧的,这里没啤酒,唐青用黄酒代替的,味道还是一样的好吃。