第90页
骨汤火锅大家已经吃过了，然而火锅底料多种多样，李微歌决定至少先推出四种锅子，骨汤火锅、番茄红汤、重庆火锅和菌汤锅。
其中骨汤火锅温妍已经尝过了，李微歌便拉着她准备尝试番茄锅和重庆火锅。
番茄红汤锅的主料是番茄、糟辣椒和豆瓣酱，院子里摘下新鲜的红番茄，切成小块。
热锅放油，下姜蒜炸香，下五花肉，放一点猪油增香，然后放一大勺糟辣椒、一大勺豆瓣酱炸出红油。下西红柿开小火，炸汁。
西红柿基本融化后倒入清水，煮开，加适量盐、鸡粉、白醋，水开后就可以放入鸳鸯锅中了。
鸳鸯锅是李微歌找铁匠铺特别打造的，温妍惊奇道：“好独特的锅子。”
李微歌解释道：“这个锅子的优点在于可以分两种味道，如果遇到一家人口味不同的情况，就可以完美解决。”
说完锅子之后李微歌继续制作重庆火锅的底料，重庆火锅底料最重要的是牛油，因此李微歌拿出牛肥肉切成小块。
香料碾碎，用白酒泡三十分钟出香味。
锅中放入一小碗水，倒入牛肥肉，水煮干后，牛油便渐渐熬出来了，等肥肉变成金黄色的油渣时放入洋葱丝和葱结煸炒出香味，捞起油渣和洋葱葱结。
下干辣椒和豆瓣酱、豆豉炒香，加入花椒炒香，加入混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止粘锅。
炒至固体状态的时候就可以起锅了，将炒好的牛油辣椒块放入鸳鸯锅中，在倒入一壶开水，重庆火锅汤底就做好了。
至于菜品，都是地里现拔的，小白菜、花菜、萝卜、土豆，还有鲜嫩的豌豆苗，新鲜的牛肉加上李微歌现做的蛋饺，虽然没有华国的各种丸子，胜在食材新鲜。
酒楼开起来后，可以专门请了厨子来做各种各样的丸子，牛肉丸鱼丸等。
菜品准备好后，温妍便去隔壁叫了江慕言和张有钱过来吃饭，只是两人兴致都不太高的样子。
不过在见到鸳鸯火锅后还是眼前一亮，稍微扫去了心底的一些阴霾。再尝到番茄红汤锅子的酸辣和重庆火锅汤底的香麻辣后，两人彻底地将家国天下抛之脑后，有什么事，吃完这顿火锅再说。
李微歌将两人的神情尽收眼底，如今城内人心惶惶，李微歌自然也听到了些许消息，朔州若是保不住，他们这个小县城只怕也是要遭殃的。
江慕言的身上许事还背着更多的东西，一顿火锅能让他们的心情好起来，就是一个厨师最大的成就了。
他们两人吃完后就急急忙忙回去了，温妍见此感叹道：“上次我们一群人热热闹闹的吃火锅的场景还在眼前，今日只有我们四个不免冷清，他们两还心不在焉的样子，真是怀念那时候。”
她一说，李微歌也感慨起来，莫殊和丝柔在山里忙着种土豆，于是在山里搭了竹屋，干脆在那住下了，小姨和小团子一个在县城开绣庄，一个在念书，一群人在各忙各的。
好在一切都在往好的方向发展，李微歌笑道：“大家都在变好，就够了，总有重聚的时候。”
两人说着说着又提到食材的问题，李微歌提出：“我准备直接从村里收购食材，咱们的目标群体是中上层客户，他们肯定对野菜或者是新鲜从地里摘来的菜更加亲睐，而且这也可以带动青山村的发展。”
温妍赞同道：“这个法子不错。”
于是两人开始商讨怎么从村里收购食材的事宜，直到天黑才结束。
天黑之后，江慕言正准备回家，出门便看见了正在等他的叶道长。
江慕言开门见山道：“什么事？”
叶道长拿着个葫芦喝酒，撇撇嘴道：“你也不问候一下啊，太直接了。”
将葫芦挂在腰间，叶道长正经说道：“我觉得你该进京了，再留在这青山村，你的处境会很不妙。”
江慕言沉默了，叶道长挑明道：“为了你家这个早就该去世的娘子？”
第六十章 柴火鸡
江慕言保持着沉默, 叶道长也不急，等着他开口。
夕阳把门口老树的阴影拉的很长，江慕言站在光影斑驳的树下, 神色晦暗不明。
良久, 他终于开口：“我不走。”
叶道长神色凝重起来：“如今江知舟任朔州知府，一旦突厥打到朔州, 我远在京城, 你又未入朝, 朔州将失去控制, 你自身难保。”
江慕言笑道：“你忘了你现在是国师了, 你直接给我封个比江知舟大的官不就行了。
叶道长恍然大悟道：“这倒也是，你现在灵活的很呀。”
这话有褒有贬, 江慕言充耳不闻, 他有预感, 他要是离开的话, 有可能会失去李微歌, 他不愿意冒这个险。
虽然知道他主意已定, 叶道长还是补充道：“我虽然能给你官职, 却无法给你兵权, 毕竟我也只是个忽悠皇帝的神棍罢了。你不入朝笼络收服那些将军, 终究是将自己置身险境的，别忘了，太子可是有陇西的兵权在手。”
空有官职，手下无人，也就只能保自身无虞，真要做什么，是处处受限的。
道理江慕言都明白, 然而此时入朝，再经营几年，天下已然无救，他必须找到其他的道路去挽救前世的悲剧。
江慕言冷漠道：“你该走了，记得给我封官。”
其中骨汤火锅温妍已经尝过了，李微歌便拉着她准备尝试番茄锅和重庆火锅。
番茄红汤锅的主料是番茄、糟辣椒和豆瓣酱，院子里摘下新鲜的红番茄，切成小块。
热锅放油，下姜蒜炸香，下五花肉，放一点猪油增香，然后放一大勺糟辣椒、一大勺豆瓣酱炸出红油。下西红柿开小火，炸汁。
西红柿基本融化后倒入清水，煮开，加适量盐、鸡粉、白醋，水开后就可以放入鸳鸯锅中了。
鸳鸯锅是李微歌找铁匠铺特别打造的，温妍惊奇道：“好独特的锅子。”
李微歌解释道：“这个锅子的优点在于可以分两种味道，如果遇到一家人口味不同的情况，就可以完美解决。”
说完锅子之后李微歌继续制作重庆火锅的底料，重庆火锅底料最重要的是牛油，因此李微歌拿出牛肥肉切成小块。
香料碾碎，用白酒泡三十分钟出香味。
锅中放入一小碗水，倒入牛肥肉，水煮干后，牛油便渐渐熬出来了，等肥肉变成金黄色的油渣时放入洋葱丝和葱结煸炒出香味，捞起油渣和洋葱葱结。
下干辣椒和豆瓣酱、豆豉炒香，加入花椒炒香，加入混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止粘锅。
炒至固体状态的时候就可以起锅了，将炒好的牛油辣椒块放入鸳鸯锅中，在倒入一壶开水，重庆火锅汤底就做好了。
至于菜品，都是地里现拔的，小白菜、花菜、萝卜、土豆，还有鲜嫩的豌豆苗，新鲜的牛肉加上李微歌现做的蛋饺，虽然没有华国的各种丸子，胜在食材新鲜。
酒楼开起来后，可以专门请了厨子来做各种各样的丸子，牛肉丸鱼丸等。
菜品准备好后，温妍便去隔壁叫了江慕言和张有钱过来吃饭，只是两人兴致都不太高的样子。
不过在见到鸳鸯火锅后还是眼前一亮，稍微扫去了心底的一些阴霾。再尝到番茄红汤锅子的酸辣和重庆火锅汤底的香麻辣后，两人彻底地将家国天下抛之脑后，有什么事，吃完这顿火锅再说。
李微歌将两人的神情尽收眼底，如今城内人心惶惶，李微歌自然也听到了些许消息，朔州若是保不住，他们这个小县城只怕也是要遭殃的。
江慕言的身上许事还背着更多的东西，一顿火锅能让他们的心情好起来，就是一个厨师最大的成就了。
他们两人吃完后就急急忙忙回去了，温妍见此感叹道：“上次我们一群人热热闹闹的吃火锅的场景还在眼前，今日只有我们四个不免冷清，他们两还心不在焉的样子，真是怀念那时候。”
她一说，李微歌也感慨起来，莫殊和丝柔在山里忙着种土豆，于是在山里搭了竹屋，干脆在那住下了，小姨和小团子一个在县城开绣庄，一个在念书，一群人在各忙各的。
好在一切都在往好的方向发展，李微歌笑道：“大家都在变好，就够了，总有重聚的时候。”
两人说着说着又提到食材的问题，李微歌提出：“我准备直接从村里收购食材，咱们的目标群体是中上层客户，他们肯定对野菜或者是新鲜从地里摘来的菜更加亲睐，而且这也可以带动青山村的发展。”
温妍赞同道：“这个法子不错。”
于是两人开始商讨怎么从村里收购食材的事宜，直到天黑才结束。
天黑之后，江慕言正准备回家，出门便看见了正在等他的叶道长。
江慕言开门见山道：“什么事？”
叶道长拿着个葫芦喝酒，撇撇嘴道：“你也不问候一下啊，太直接了。”
将葫芦挂在腰间，叶道长正经说道：“我觉得你该进京了，再留在这青山村，你的处境会很不妙。”
江慕言沉默了，叶道长挑明道：“为了你家这个早就该去世的娘子？”
第六十章 柴火鸡
江慕言保持着沉默, 叶道长也不急，等着他开口。
夕阳把门口老树的阴影拉的很长，江慕言站在光影斑驳的树下, 神色晦暗不明。
良久, 他终于开口：“我不走。”
叶道长神色凝重起来：“如今江知舟任朔州知府，一旦突厥打到朔州, 我远在京城, 你又未入朝, 朔州将失去控制, 你自身难保。”
江慕言笑道：“你忘了你现在是国师了, 你直接给我封个比江知舟大的官不就行了。
叶道长恍然大悟道：“这倒也是，你现在灵活的很呀。”
这话有褒有贬, 江慕言充耳不闻, 他有预感, 他要是离开的话, 有可能会失去李微歌, 他不愿意冒这个险。
虽然知道他主意已定, 叶道长还是补充道：“我虽然能给你官职, 却无法给你兵权, 毕竟我也只是个忽悠皇帝的神棍罢了。你不入朝笼络收服那些将军, 终究是将自己置身险境的，别忘了，太子可是有陇西的兵权在手。”
空有官职，手下无人，也就只能保自身无虞，真要做什么，是处处受限的。
道理江慕言都明白, 然而此时入朝，再经营几年，天下已然无救，他必须找到其他的道路去挽救前世的悲剧。
江慕言冷漠道：“你该走了，记得给我封官。”