一套流程下来行云流水,而且保证了食材味道和口感,食客们也不用担心来的太晚,菜都煮烂掉了。
这就是现代人的智慧,祝南星美滋滋地想。
她画好图纸后,找到了相熟的木匠和漆匠,跟他们详细描述了自己的想法之后,也不监工,也不指手画脚,直接爽快地走人了。
作为一名前役社畜,她深知这群人的不容易,也深知他们对甲方的恐惧,所以祝南星决定放过他们,也放过自己。
用这时间摆摆铁板烧摊,挣点儿小钱,岂不是美滋滋?
今晚她的小摊子异常火爆,大家知道她要开店后纷纷表示祝贺和支持。
祝南星看着食客们凑在一起聊的火热的样子,感觉自己的快乐又回来了。
被他们围在中间的是一位叫胡彪的健壮男子,长相清秀,是一张娃娃脸。但是偏生在镖局营生,长着一身强壮的肌肉,身材很好,让人很有安全感。
“胡彪啊,听说你这次要走镖的对象可是大富商,这回成功了,说不定就要成为振远镖局的总镖头了!”其中一个食客大声说道。
另外一位和胡彪相熟的食客也跟着起哄:“就是啊胡彪,你这不得请我们吃顿饭?”
话题的中心胡彪也很高兴,脸都因为大笑变得涨红:“一定请客,一定请客。如果真能当上总镖头,在场诸位我胡某人都请了!”
“好啊!”
“这可是你说的,咱大伙可都听着呢。”
祝南星听到他们的欢呼声,也深深受到了感染。
这群人的快乐真的很简单,这样的幸福感也很容易影响周围的人。
有人发现祝南星在偷笑,连忙说道:“祝姑娘也要开店了,到时候咱们就一起到祝姑娘店里吃饭!”
“就这么定了!”
胡彪也看向这边,有些腼腆地笑着对她说:“祝姑娘到时候请一定要手下留情,给胡某便宜一些啊。”
“放心吧,”她笑着说,“咱们都是老熟人了,肯定会便宜的,我们就等着您的好消息了。这一路请务必小心,平安归来。”
“好!”胡彪眼睛亮亮的,充满了对未来的期待与向往。
……
果然她挑选的木匠和漆匠没有让她失望,整个南星楼的设计与构造和她想象中的完全相符,甚至是更加漂亮。
完工的那一天,她看着南星楼的牌匾挂了起来,离南星楼几步远,就是曾经祝记饭庄所在的地方,当然如今已变成了望月酒家。
她心里有些五味杂陈,虽然与书中人物同名,但她只会抖抖机灵做些小吃,万万做不了祝记饭庄那些硬菜,所以如今只能开一家南星楼,无法继承并延续书中曾经辉煌过的祝记饭庄了。
……
南星楼开业那一天,沈暄和送来了好几个大花篮,估计上次菜篮子的事被陈景年笑了好久,这次她选的礼物都保守了一些。
几个大花篮摆在南星楼门前,看起来很是喜庆。
江流家里经商,最是明白该如何吸引客人的眼球。
他买了好多鞭炮,吩咐仆人在南星楼前放。
鞭炮声很响,噼里啪啦地吸引很多路人过来看热闹。
大家仔细一看,居然是祝姑娘的店,都赶紧过来捧场。
至于陈景年和陈景湛兄弟俩,这种场合他们是不方便出席的,但也托人送了礼物过来。
祝南星迫不及待地打开陈景湛送的礼物,结果发现是一条红玛瑙手钏。
为什么总是送她首饰?
祝南星有些疑惑,难道是她穿的太老土了吗?
她低头看了看自己的行头,洗的有些发白的粗麻衣物,手上带的是前几天圆圆编好送给她的红色丝绳,腰上别的钱袋子也是拿圆圆之前的破烂衣服缝制的……这样一看,自己好像确实挺不修边幅的。
祝南星有些不好意思地把盒子合上收了起来。
虽然她也喜欢漂亮的首饰,可她现在这种状态,天天在后厨奔波,戴了也是浪费。
万一一不小心掉进锅里,菜毁了不说,首饰她也心疼呀。
关于这家店做菜的规划,她有自己的想法。
整家店的菜品都是由食客们自己进行选择的,目前一共有六种处理方法供食客们进行选择。
麻辣烫、铁板烧、麻辣拌、炸串、和麻辣香锅。
前两种她之前卖过,熟客们早就熟悉了它们的味道。
但也还是稍微有些出入。
脏摊上的麻辣烫,味道全靠在锅中咕嘟许久入的味。
但真正开店之后,所有人的食材都是现选现烫的,锅底的口味很难进到食材当中,所以才会出现碗里连锅底汤带煮熟的食材一起送上桌的点子,这样食客可以一边吃一边喝汤,味道也不会变淡了。
这次她还推出了新的锅底,番茄锅。之前为了和炸鸡搭配,她做了许多的番茄酱,这下也能排上用场。番茄汤很适合涮菜,菜品容易吸汤汁,一口吃下去全都是酸甜的味道,舒服极了。
如果许多食客还是怀念脏摊麻辣烫,不喜欢喝汤,就喜欢吃干的怎么办?
这就是她推出麻辣拌的原因。
麻辣拌就是先将食物煮熟,后加入秘制酱料,连麻酱带花生碎一起搅拌,每一口都是浓浓的酱香,味道厚实浓重,与脏摊麻辣烫区别不大,甚至会更好吃,口感也更细腻。
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这就是现代人的智慧,祝南星美滋滋地想。
她画好图纸后,找到了相熟的木匠和漆匠,跟他们详细描述了自己的想法之后,也不监工,也不指手画脚,直接爽快地走人了。
作为一名前役社畜,她深知这群人的不容易,也深知他们对甲方的恐惧,所以祝南星决定放过他们,也放过自己。
用这时间摆摆铁板烧摊,挣点儿小钱,岂不是美滋滋?
今晚她的小摊子异常火爆,大家知道她要开店后纷纷表示祝贺和支持。
祝南星看着食客们凑在一起聊的火热的样子,感觉自己的快乐又回来了。
被他们围在中间的是一位叫胡彪的健壮男子,长相清秀,是一张娃娃脸。但是偏生在镖局营生,长着一身强壮的肌肉,身材很好,让人很有安全感。
“胡彪啊,听说你这次要走镖的对象可是大富商,这回成功了,说不定就要成为振远镖局的总镖头了!”其中一个食客大声说道。
另外一位和胡彪相熟的食客也跟着起哄:“就是啊胡彪,你这不得请我们吃顿饭?”
话题的中心胡彪也很高兴,脸都因为大笑变得涨红:“一定请客,一定请客。如果真能当上总镖头,在场诸位我胡某人都请了!”
“好啊!”
“这可是你说的,咱大伙可都听着呢。”
祝南星听到他们的欢呼声,也深深受到了感染。
这群人的快乐真的很简单,这样的幸福感也很容易影响周围的人。
有人发现祝南星在偷笑,连忙说道:“祝姑娘也要开店了,到时候咱们就一起到祝姑娘店里吃饭!”
“就这么定了!”
胡彪也看向这边,有些腼腆地笑着对她说:“祝姑娘到时候请一定要手下留情,给胡某便宜一些啊。”
“放心吧,”她笑着说,“咱们都是老熟人了,肯定会便宜的,我们就等着您的好消息了。这一路请务必小心,平安归来。”
“好!”胡彪眼睛亮亮的,充满了对未来的期待与向往。
……
果然她挑选的木匠和漆匠没有让她失望,整个南星楼的设计与构造和她想象中的完全相符,甚至是更加漂亮。
完工的那一天,她看着南星楼的牌匾挂了起来,离南星楼几步远,就是曾经祝记饭庄所在的地方,当然如今已变成了望月酒家。
她心里有些五味杂陈,虽然与书中人物同名,但她只会抖抖机灵做些小吃,万万做不了祝记饭庄那些硬菜,所以如今只能开一家南星楼,无法继承并延续书中曾经辉煌过的祝记饭庄了。
……
南星楼开业那一天,沈暄和送来了好几个大花篮,估计上次菜篮子的事被陈景年笑了好久,这次她选的礼物都保守了一些。
几个大花篮摆在南星楼门前,看起来很是喜庆。
江流家里经商,最是明白该如何吸引客人的眼球。
他买了好多鞭炮,吩咐仆人在南星楼前放。
鞭炮声很响,噼里啪啦地吸引很多路人过来看热闹。
大家仔细一看,居然是祝姑娘的店,都赶紧过来捧场。
至于陈景年和陈景湛兄弟俩,这种场合他们是不方便出席的,但也托人送了礼物过来。
祝南星迫不及待地打开陈景湛送的礼物,结果发现是一条红玛瑙手钏。
为什么总是送她首饰?
祝南星有些疑惑,难道是她穿的太老土了吗?
她低头看了看自己的行头,洗的有些发白的粗麻衣物,手上带的是前几天圆圆编好送给她的红色丝绳,腰上别的钱袋子也是拿圆圆之前的破烂衣服缝制的……这样一看,自己好像确实挺不修边幅的。
祝南星有些不好意思地把盒子合上收了起来。
虽然她也喜欢漂亮的首饰,可她现在这种状态,天天在后厨奔波,戴了也是浪费。
万一一不小心掉进锅里,菜毁了不说,首饰她也心疼呀。
关于这家店做菜的规划,她有自己的想法。
整家店的菜品都是由食客们自己进行选择的,目前一共有六种处理方法供食客们进行选择。
麻辣烫、铁板烧、麻辣拌、炸串、和麻辣香锅。
前两种她之前卖过,熟客们早就熟悉了它们的味道。
但也还是稍微有些出入。
脏摊上的麻辣烫,味道全靠在锅中咕嘟许久入的味。
但真正开店之后,所有人的食材都是现选现烫的,锅底的口味很难进到食材当中,所以才会出现碗里连锅底汤带煮熟的食材一起送上桌的点子,这样食客可以一边吃一边喝汤,味道也不会变淡了。
这次她还推出了新的锅底,番茄锅。之前为了和炸鸡搭配,她做了许多的番茄酱,这下也能排上用场。番茄汤很适合涮菜,菜品容易吸汤汁,一口吃下去全都是酸甜的味道,舒服极了。
如果许多食客还是怀念脏摊麻辣烫,不喜欢喝汤,就喜欢吃干的怎么办?
这就是她推出麻辣拌的原因。
麻辣拌就是先将食物煮熟,后加入秘制酱料,连麻酱带花生碎一起搅拌,每一口都是浓浓的酱香,味道厚实浓重,与脏摊麻辣烫区别不大,甚至会更好吃,口感也更细腻。
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