第340页
此时已经是中午了，差不多该吃午饭的时间。宁外婆要去做饭，宁夏将她摁在沙发上坐着，而后挽起衣袖系好围裙：“您好好歇着，这些事我来做就行。医生交代过您要多休息的，可不能累着。”
“我不累。”宁外婆还想挣扎一下，看见宁夏一瞪眼睛她就不动了，妥协道：“行行行，我坐着。”
乡下已经陆陆续续在安装天然气，宁夏所在的静水村这边也安装了，不过日常做饭还是烧柴火更多。年轻人出去打工赚钱，留在村子里生活的人都上了年纪，他们习惯了烧灶用柴锅，天然气反而用得不顺手。
宁夏也是选择的烧柴做饭，主要柴火锅做出来的饭菜会更好吃。厨房里放了一堆的柴，除了耐烧的木头，还有晒干的各种草料与秸秆。这种蓬松的干草用来起火最是方便，打火机一点，放进灶里很快就能充分燃烧。
由于需要煮饭，宁夏往灶里添了点秸秆后就加了根耐烧的木柴进去。锅里添水烧至沸腾，加入淘洗好的白米煮到半松软的状态。将米粒沥起来控水，煮过大米的汤盛起来，锅里重新添加少量的水，放入蒸架与甑子。
甑子是一种蒸饭的器具，外形跟木桶有些像，但是没有木桶那么大。乡下煮饭大多是用甑子，这样蒸出来的米饭就叫甑子饭，与在电饭煲里煮出来的米饭完全是两种口感。
甑子饭颗粒分明，吃起来比用电饭煲这种快捷方式煮出来的更香。煮米的汤也叫米汤，粘稠米白，喝着也有一股米香味。很多城市里住着的人，特别是年轻一辈都没怎么吃过甑子饭了。城里都是用天然气，用甑子蒸饭并不方便。
盖上锅盖蒸了十几分钟，宁夏用筷子戳了戳蒸在甑子里的饭，见熟了就将甑子从锅里拿了起来，将锅洗干净开始做菜。预备做两菜一汤，炒个花椰菜、莴笋肉丝，汤就是普通的菠菜汤。
菠菜是在自家地里现摘回来的，水灵灵的又新鲜，在滚水里烫一会儿再加点盐就能盛起来。花椰菜是在蒸饭的期间就洗好沥水的，切成小块，这样才容易炒熟。
锅里烧热加少许油，放几粒花椒，将切成小段的青椒放进去炸几秒，炸出香气后倒入花菜翻炒。宁夏炒花菜喜欢小火干炒，不喜欢加水焖。所以炒至断生她就盛了起来，这时候的花菜刚刚好，吃起来有些脆，又夹杂了点青椒的清香。
莴笋也是自家地里种的，宁夏拔了两根回来，剥了外皮洗净，与红椒一起切成丝。肉丝也是在蒸饭期间腌好的，放了点酱油、料酒、淀粉抓匀。为了锁住肉里的水分，吃起来的时候更细嫩，宁夏还倒了少许油进去拌匀。
两菜一汤上桌，宁夏拿了碗筷摆好，叫宁外婆吃饭了。坐着就犯困的宁外婆打了个哈欠，洗过手坐到桌边。宁夏给她盛了一碗饭，又拿了个碗盛汤。
宁外婆尝了几口她做的菜，直夸她做的不错，就是味道太淡了。习惯了重麻重辣，这一换清淡些的口味，宁外婆就感觉少了点什么。
宁夏好笑地看着她，搬出医生的叮嘱：“医生说了这段时间要稍微吃清淡些，而且经常摄入重麻重辣的食物对身体不好。外婆，咱们要节制点。”
“你一回来就管着我。”宁外婆委屈地瘪了瘪嘴，六十七八岁、将近七十岁的人了，还跟个小孩子一样。
尽管闹了点小脾气，在吃饭上宁外婆还是毫不含糊的。炒得脆生的花菜她吃，莴笋炒肉丝也吃，总之宁夏做的她没有不爱吃的。饭后甚至抓了一把蚕豆当零食，咬得嘎嘣嘎嘣的，那牙口一点都不比年轻人差。
吃过饭没多久，宁外婆坐在沙发上又开始打瞌睡。宁夏劝她回房间盖着被子睡，免得着凉。开春的天气还是泛着凉意，不经意间总容易患上感冒。
宁外婆很听劝地回了房间，宁夏也回屋小憩了大半个小时。睡醒在床上躺了会儿，她起身穿上外套，翻出带回来的笔记本电脑与照相机。
为了方便照顾宁外婆，这次回来宁夏没想再离开。她是可以去大城市扎根发展，等买了房再将宁外婆接过去一起住。但考虑到方方面面的问题，这其实并不是最佳选择。主要宁外婆习惯了乡下这种生活，在城市里未必能生活得开心快乐。
城市里门一关，住了几年楼上楼下的邻居都未必认得全。人际关系也是比较冷漠的，彼此间少有往来。何况城市里到处都是高楼，生活节奏也快，哪里有乡下住着这么惬意？
在乡下住了几十年，习惯了闲来无事到邻居家唠唠嗑、在地里种点菜的日子，宁外婆能够适应城里的生活才怪。宁夏不想强行将她带到不熟悉的地方，便决定自己留在静水村了。
辞职时跟同事们说的开农家乐还只是个想法，能不能成也不一定。不过宁夏打算试一试，实在不行再换条路走。当前迈出的第一步，她想先经营起属于自己的账号。
微博账号是早就注册过的，她改了个比较好记的名字，准备在这里放上一些静水村的风景照。在流量最大的视频平台她也新注册了一个账号，打算拍点短视频放上去。视频内容没有固定的，有什么就拍什么。
正好要出去遛狗，宁夏便拎着相机下楼。毛豆一看到宁夏就甩着尾巴，两只前爪立起来搭在她的身上，围着她兴奋地转圈。
宁夏一解开绳子，毛豆就如离弦的箭般飞奔出去，蹿出十几米远又回过头来。见宁夏没跟上，撒丫子折回来冲她嘤嘤，似乎是在问她怎么这么慢。
--
“我不累。”宁外婆还想挣扎一下，看见宁夏一瞪眼睛她就不动了，妥协道：“行行行，我坐着。”
乡下已经陆陆续续在安装天然气，宁夏所在的静水村这边也安装了，不过日常做饭还是烧柴火更多。年轻人出去打工赚钱，留在村子里生活的人都上了年纪，他们习惯了烧灶用柴锅，天然气反而用得不顺手。
宁夏也是选择的烧柴做饭，主要柴火锅做出来的饭菜会更好吃。厨房里放了一堆的柴，除了耐烧的木头，还有晒干的各种草料与秸秆。这种蓬松的干草用来起火最是方便，打火机一点，放进灶里很快就能充分燃烧。
由于需要煮饭，宁夏往灶里添了点秸秆后就加了根耐烧的木柴进去。锅里添水烧至沸腾，加入淘洗好的白米煮到半松软的状态。将米粒沥起来控水，煮过大米的汤盛起来，锅里重新添加少量的水，放入蒸架与甑子。
甑子是一种蒸饭的器具，外形跟木桶有些像，但是没有木桶那么大。乡下煮饭大多是用甑子，这样蒸出来的米饭就叫甑子饭，与在电饭煲里煮出来的米饭完全是两种口感。
甑子饭颗粒分明，吃起来比用电饭煲这种快捷方式煮出来的更香。煮米的汤也叫米汤，粘稠米白，喝着也有一股米香味。很多城市里住着的人，特别是年轻一辈都没怎么吃过甑子饭了。城里都是用天然气，用甑子蒸饭并不方便。
盖上锅盖蒸了十几分钟，宁夏用筷子戳了戳蒸在甑子里的饭，见熟了就将甑子从锅里拿了起来，将锅洗干净开始做菜。预备做两菜一汤，炒个花椰菜、莴笋肉丝，汤就是普通的菠菜汤。
菠菜是在自家地里现摘回来的，水灵灵的又新鲜，在滚水里烫一会儿再加点盐就能盛起来。花椰菜是在蒸饭的期间就洗好沥水的，切成小块，这样才容易炒熟。
锅里烧热加少许油，放几粒花椒，将切成小段的青椒放进去炸几秒，炸出香气后倒入花菜翻炒。宁夏炒花菜喜欢小火干炒，不喜欢加水焖。所以炒至断生她就盛了起来，这时候的花菜刚刚好，吃起来有些脆，又夹杂了点青椒的清香。
莴笋也是自家地里种的，宁夏拔了两根回来，剥了外皮洗净，与红椒一起切成丝。肉丝也是在蒸饭期间腌好的，放了点酱油、料酒、淀粉抓匀。为了锁住肉里的水分，吃起来的时候更细嫩，宁夏还倒了少许油进去拌匀。
两菜一汤上桌，宁夏拿了碗筷摆好，叫宁外婆吃饭了。坐着就犯困的宁外婆打了个哈欠，洗过手坐到桌边。宁夏给她盛了一碗饭，又拿了个碗盛汤。
宁外婆尝了几口她做的菜，直夸她做的不错，就是味道太淡了。习惯了重麻重辣，这一换清淡些的口味，宁外婆就感觉少了点什么。
宁夏好笑地看着她，搬出医生的叮嘱：“医生说了这段时间要稍微吃清淡些，而且经常摄入重麻重辣的食物对身体不好。外婆，咱们要节制点。”
“你一回来就管着我。”宁外婆委屈地瘪了瘪嘴，六十七八岁、将近七十岁的人了，还跟个小孩子一样。
尽管闹了点小脾气，在吃饭上宁外婆还是毫不含糊的。炒得脆生的花菜她吃，莴笋炒肉丝也吃，总之宁夏做的她没有不爱吃的。饭后甚至抓了一把蚕豆当零食，咬得嘎嘣嘎嘣的，那牙口一点都不比年轻人差。
吃过饭没多久，宁外婆坐在沙发上又开始打瞌睡。宁夏劝她回房间盖着被子睡，免得着凉。开春的天气还是泛着凉意，不经意间总容易患上感冒。
宁外婆很听劝地回了房间，宁夏也回屋小憩了大半个小时。睡醒在床上躺了会儿，她起身穿上外套，翻出带回来的笔记本电脑与照相机。
为了方便照顾宁外婆，这次回来宁夏没想再离开。她是可以去大城市扎根发展，等买了房再将宁外婆接过去一起住。但考虑到方方面面的问题，这其实并不是最佳选择。主要宁外婆习惯了乡下这种生活，在城市里未必能生活得开心快乐。
城市里门一关，住了几年楼上楼下的邻居都未必认得全。人际关系也是比较冷漠的，彼此间少有往来。何况城市里到处都是高楼，生活节奏也快，哪里有乡下住着这么惬意？
在乡下住了几十年，习惯了闲来无事到邻居家唠唠嗑、在地里种点菜的日子，宁外婆能够适应城里的生活才怪。宁夏不想强行将她带到不熟悉的地方，便决定自己留在静水村了。
辞职时跟同事们说的开农家乐还只是个想法，能不能成也不一定。不过宁夏打算试一试，实在不行再换条路走。当前迈出的第一步，她想先经营起属于自己的账号。
微博账号是早就注册过的，她改了个比较好记的名字，准备在这里放上一些静水村的风景照。在流量最大的视频平台她也新注册了一个账号，打算拍点短视频放上去。视频内容没有固定的，有什么就拍什么。
正好要出去遛狗，宁夏便拎着相机下楼。毛豆一看到宁夏就甩着尾巴，两只前爪立起来搭在她的身上，围着她兴奋地转圈。
宁夏一解开绳子，毛豆就如离弦的箭般飞奔出去，蹿出十几米远又回过头来。见宁夏没跟上，撒丫子折回来冲她嘤嘤，似乎是在问她怎么这么慢。
--