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众人哗然,先不说白玉青人品如何,谁不知道去年厨神大赛,白玉青以一道佛跳墙封神,那香味,用十里飘香来形容都不为过,评委都为之动容,后来一度成为她店里的招牌。
竟然还有人挑战这道菜,可以说很有勇气了。
开始以后,颜安安就拿出各种做佛跳墙的食材。
先做高汤。
用鸡,猪骨头以及猪脚,烤过上色后放入锅里慢炖。
海参鲍鱼,花胶已经提前泡发好了,切成小块。
冬笋处理干净,焯水后捞出。
再把小排和牛蹄筋切块加入葱姜炒香。
在砂锅里依次铺上姜片,小排和蹄筋,再铺一层冬笋,花菇和火腿。
最后将花胶鲍鱼瑶柱海参等等铺在表面。
此时的高汤已经煮好了,颜安安将高汤端过来倒在砂锅里。
她的动作有条不紊,会场内已经有一股浓郁的香气飘出来。
“这个味道,好香啊。”
“我去年也来过,好像比去年的味道还要香。”
...
一旁的白玉青有些手忙脚乱,她还记得用哪些食材,做哪些步骤,但每一步做起来都没办法像以前那样熟练和自信。
最后高汤吊出来也一点都不雪白,上面还浮着一层厚厚的油脂。
反观颜安安这边,已经将黄酒和刚刚炒小排的汤汁都倒了进去,然后放进火上煮。
加热后,香味更加的浓郁,惹得现场观众都忍不住咽口水。
对于大家的反应颜安安并不知道,她正在剥蛋,煮好的鸽子蛋剥出来晶莹小巧。
炖煮一会,颜安安将鸽子蛋和虎虾都放进锅里,煮到虎虾熟了,就能关火了。
此时,白玉青也关上了火,看着面前勉强成菜的佛跳墙,她甚至能闻到里面海鲜和猪肉的腥味,别说完美的融合,她就是腥味都没有去掉,刚刚自己也尝了一口,寡淡无味。
两人将自己的菜都端了上去,颜安安的佛跳墙的香味压倒式的占据了整个会场。
几位评委深吸一口气。
“怪不得佛跳墙又叫做满坛香,这个香味真是让人欲罢不能。”
“软嫩柔润,浓郁鲜香,太好吃了。”
“荤而不腻,味中有味,各种食材都掌握的很好。”
“汤色金黄,食材味道相辅相成,这得从业多少年以上的老师傅才能做到吧。”
尝完了颜安安的佛跳墙,大家都还有些意犹未尽,他们又把目光放在了白玉青面前的砂锅上。
白玉青心里慌乱,手上悄悄动作,想故技重施,让这坛子佛跳墙就这么毁于一旦。
但刚刚动作,旁边一只手就按住了砂锅:“小心点,别又打翻了。”
颜安安的眼中带着了然,让白玉青的小计谋无所遁形,她只能脸色灰白的看着评委舀了一勺她做的佛跳墙。
菜入口的一瞬间,评委脸上的笑容消失了。
其中一位脾气爆一些的直接吐了出来:“什么东西!腥臭不堪,还发苦!上面这么厚的油,让人怎么入口!”
现场的观众以及直播间的观众都瞪大了眼,这是什么情况?
“不是吧,好歹白玉青也是靠着佛跳墙出名的啊。”
“去年的直播我也看了,当时评委完全不是这样说的。”
“是啊,去年我还在现场呢,真的特别香,我也是因为这道菜才开始粉上白玉青的。”
“人品不行菜也不会做了,怀疑以前真的是她做的吗?才过去一年,也太夸张了吧。”
“直播都能看出来,颜老板的汤色是金黄的,而白玉青的汤像白水一样,上面还有一层油渍,光是卖相都差了好多。”
...
白玉青脸色惨白一片。
“这是你做的?我记得去年我也在厨神大赛上吃过你做的佛跳墙,虽然没有颜老板的好吃,但也是飘香十里,味道香浓诱人,你自己看看,有些食材还没完全泡发呢。”一位评委挑起一块花胶,边缘还有些发硬。
大家频频摇头。
这时,身后的大屏幕上,突然放出了几张聊天记录。
是白玉青和之前被带出去的评委徐通的对话,白玉青买通了徐通,让他在打分时给颜安安使绊子,让她没办法进入决赛。
聊天中言辞恶毒,令人发指,还有一段音频。
“…不就是钱吗?我给你加钱,你要让她翻不了身!我如今过得不好,凭什么让她好过!”
现场和网络直播播放,大家都看到了。
“我去,什么仇什么怨,这么恨小老板?”
“太吓人了,以前还装的这么温柔,蛇蝎心肠。
“我是白玉青和颜安安的大学同学,他们的恩怨要从一个男人说起,原本这个男人喜欢的是颜安安,两人也算是两情相悦,就差一层窗户纸了,但是白玉青不知道使了什么手段,把这个男人抢走了,后来还撺掇这个男人对付颜安安,把人赶出京市还不算完,见人没有沉浸于过去,走出来了,还买通人黑颜安安,我以前也站出来说过真话,但被白玉青拿家人威胁了,现在终于可以说句实话。”
“颜安安在大学是个很和善活泼的人,对大家都不错,一点也没有富二代的架子,除了被抢了准男友后行事有些极端。”
“如果是我被人抢了男人,泼硫酸都是好的,小老板行事一点都不极端好吗?”
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竟然还有人挑战这道菜,可以说很有勇气了。
开始以后,颜安安就拿出各种做佛跳墙的食材。
先做高汤。
用鸡,猪骨头以及猪脚,烤过上色后放入锅里慢炖。
海参鲍鱼,花胶已经提前泡发好了,切成小块。
冬笋处理干净,焯水后捞出。
再把小排和牛蹄筋切块加入葱姜炒香。
在砂锅里依次铺上姜片,小排和蹄筋,再铺一层冬笋,花菇和火腿。
最后将花胶鲍鱼瑶柱海参等等铺在表面。
此时的高汤已经煮好了,颜安安将高汤端过来倒在砂锅里。
她的动作有条不紊,会场内已经有一股浓郁的香气飘出来。
“这个味道,好香啊。”
“我去年也来过,好像比去年的味道还要香。”
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一旁的白玉青有些手忙脚乱,她还记得用哪些食材,做哪些步骤,但每一步做起来都没办法像以前那样熟练和自信。
最后高汤吊出来也一点都不雪白,上面还浮着一层厚厚的油脂。
反观颜安安这边,已经将黄酒和刚刚炒小排的汤汁都倒了进去,然后放进火上煮。
加热后,香味更加的浓郁,惹得现场观众都忍不住咽口水。
对于大家的反应颜安安并不知道,她正在剥蛋,煮好的鸽子蛋剥出来晶莹小巧。
炖煮一会,颜安安将鸽子蛋和虎虾都放进锅里,煮到虎虾熟了,就能关火了。
此时,白玉青也关上了火,看着面前勉强成菜的佛跳墙,她甚至能闻到里面海鲜和猪肉的腥味,别说完美的融合,她就是腥味都没有去掉,刚刚自己也尝了一口,寡淡无味。
两人将自己的菜都端了上去,颜安安的佛跳墙的香味压倒式的占据了整个会场。
几位评委深吸一口气。
“怪不得佛跳墙又叫做满坛香,这个香味真是让人欲罢不能。”
“软嫩柔润,浓郁鲜香,太好吃了。”
“荤而不腻,味中有味,各种食材都掌握的很好。”
“汤色金黄,食材味道相辅相成,这得从业多少年以上的老师傅才能做到吧。”
尝完了颜安安的佛跳墙,大家都还有些意犹未尽,他们又把目光放在了白玉青面前的砂锅上。
白玉青心里慌乱,手上悄悄动作,想故技重施,让这坛子佛跳墙就这么毁于一旦。
但刚刚动作,旁边一只手就按住了砂锅:“小心点,别又打翻了。”
颜安安的眼中带着了然,让白玉青的小计谋无所遁形,她只能脸色灰白的看着评委舀了一勺她做的佛跳墙。
菜入口的一瞬间,评委脸上的笑容消失了。
其中一位脾气爆一些的直接吐了出来:“什么东西!腥臭不堪,还发苦!上面这么厚的油,让人怎么入口!”
现场的观众以及直播间的观众都瞪大了眼,这是什么情况?
“不是吧,好歹白玉青也是靠着佛跳墙出名的啊。”
“去年的直播我也看了,当时评委完全不是这样说的。”
“是啊,去年我还在现场呢,真的特别香,我也是因为这道菜才开始粉上白玉青的。”
“人品不行菜也不会做了,怀疑以前真的是她做的吗?才过去一年,也太夸张了吧。”
“直播都能看出来,颜老板的汤色是金黄的,而白玉青的汤像白水一样,上面还有一层油渍,光是卖相都差了好多。”
...
白玉青脸色惨白一片。
“这是你做的?我记得去年我也在厨神大赛上吃过你做的佛跳墙,虽然没有颜老板的好吃,但也是飘香十里,味道香浓诱人,你自己看看,有些食材还没完全泡发呢。”一位评委挑起一块花胶,边缘还有些发硬。
大家频频摇头。
这时,身后的大屏幕上,突然放出了几张聊天记录。
是白玉青和之前被带出去的评委徐通的对话,白玉青买通了徐通,让他在打分时给颜安安使绊子,让她没办法进入决赛。
聊天中言辞恶毒,令人发指,还有一段音频。
“…不就是钱吗?我给你加钱,你要让她翻不了身!我如今过得不好,凭什么让她好过!”
现场和网络直播播放,大家都看到了。
“我去,什么仇什么怨,这么恨小老板?”
“太吓人了,以前还装的这么温柔,蛇蝎心肠。
“我是白玉青和颜安安的大学同学,他们的恩怨要从一个男人说起,原本这个男人喜欢的是颜安安,两人也算是两情相悦,就差一层窗户纸了,但是白玉青不知道使了什么手段,把这个男人抢走了,后来还撺掇这个男人对付颜安安,把人赶出京市还不算完,见人没有沉浸于过去,走出来了,还买通人黑颜安安,我以前也站出来说过真话,但被白玉青拿家人威胁了,现在终于可以说句实话。”
“颜安安在大学是个很和善活泼的人,对大家都不错,一点也没有富二代的架子,除了被抢了准男友后行事有些极端。”
“如果是我被人抢了男人,泼硫酸都是好的,小老板行事一点都不极端好吗?”
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